در صنایع غذایی و بسیاری از صنایع دیگر، حفظ تازگی و افزایش ماندگاری محصول یکی از دغدغه‌های اصلی تولیدکنندگان است. یکی از موثرترین راهکارها برای رسیدن به این هدف، استفاده از دستگاه وکیوم بسته بندی است. این دستگاه با خارج کردن هوای داخل بسته، از رشد باکتری‌ها و فاسد شدن زودهنگام مواد غذایی جلوگیری می‌کند.
دستگاه‌های وکیوم بسته بندی بسته به نیاز کارخانه یا کسب‌وکار در سه دسته صنعتی، نیمه‌صنعتی و خانگی می‌شوند. در این مقاله با کاربرد، مزایا و انواع مختلف دستگاه وکیوم بسته بندی صنعتی آشنا می‌شوید تا بتوانید بهترین انتخاب را برای کسب‌وکار خود داشته باشید.
مزایای استفاده از دستگاه وکیوم بسته بندی
جهت مشاوره رایگان برای خرید دستگاه بسته بندی با شماره ۰۹۱۲۱۱۷۳۹۰۴ تماس بگیرید.
دستگاه وکیوم بسته بندی چگونه کار می‌کند؟
وقتی بسته‌ای در دستگاه وکیوم قرار می‌گیرد، هوای داخل آن به طور کامل تخلیه شده و کیسه پلاستیکی محکم به محصول می‌چسبد. این روش برای مواد غذایی فسادپذیر مانند گوشت، مرغ، ماهی و میگو بهترین گزینه بسته‌بندی محسوب می‌شود، چون طول عمر محصول را به طور محسوسی افزایش می‌دهد. علاوه بر خارج کردن هوا، بسیاری از دستگاه‌های وکیوم امکان تزریق گازهای بی‌اثر مانند نیتروژن را نیز دارند که ماندگاری محصول را باز هم بیشتر می‌کند.
نکات مهم درباره تزریق گاز در بسته‌های وکیوم
برخی کارخانجات علاوه بر تخلیه هوا، گازهای بی‌اثری مانند ازت و نیتروژن را داخل بسته تزریق می‌کنند تا رشد باکتری به تاخیر بیفتد. خلوص این گازها نقش مستقیمی در کیفیت نهایی محصول دارد و هرگونه ناخالصی می‌تواند اثرات منفی به همراه داشته باشد.
پیش از خرید دستگاه، حتما به سه نکته توجه کنید: قدرت کافی دستگاه برای تخلیه کامل هوا، دقت سیستم تزریق گاز و رعایت استانداردهای کیفی، چرا که دستگاه به‌صورت مستقیم با مواد غذایی در تماس است.
انواع دستگاه وکیوم بسته بندی صنعتی
دستگاه‌های وکیوم به‌طور کلی در دو دسته خانگی و صنعتی عرضه می‌شوند. مدل خانگی برای بسته‌بندی حجم کم مناسب است، اما مدل صنعتی خود در چند نوع مختلف تولید می‌شود. انتخاب مدل مناسب به نوع بسته‌بندی مورد استفاده، جامد یا مایع بودن محصول شما بستگی دارد. در ادامه با پرکاربردترین مدل‌های دستگاه وکیوم بسته بندی آشنا می‌شوید.
جهت مشاوره رایگان برای خرید دستگاه بسته بندی با شماره ۰۹۱۲۱۱۷۳۹۰۴ تماس بگیرید.
۱. دستگاه وکیوم بسته بندی خانگی
این مدل گزینه‌ای اقتصادی برای کسب‌وکارهای کوچک و کارگاه‌های خانگی است و برای بسته بندی خشکبار ، حبوبات و انواع مواد غذایی مناسب است. این دستگاه روزانه تا سی بسته را وکیوم می‌کند و تنها برای مصارف خانگی و حجم کم توصیه می‌شود؛ برای بسته‌بندی حجم بالا یا بسته‌بندی مایعات کاربرد ندارد.
مشخصات دستگاه خانگی
- مناسب برای وکیوم و دوخت هم‌زمان کیسه‌های نایلونی
- ابعاد دستگاه: ۳۵۰ در ۱۴۰ در ۷۰ میلی‌متر
- زمان وکیوم بین صفر تا ده ثانیه با پمپ ۰.۳۵ مگاپاسکال
- عرض نایلون قابل استفاده بین ۴۰ تا ۲۸۰ میلی‌متر
- برق مصرفی ۲۲۰ ولت و ۵۰ تا ۶۰ هرتز
- وزن دستگاه ۲.۴ کیلوگرم
۲. دستگاه وکیوم بسته بندی رومیزی
وکیوم بسته بندی رومیزی به دلیل ابعاد کوچک، انتخابی مناسب برای صنایع کوچک با فضای محدود است. تمام مراحل دوخت، تزریق گاز و خنک‌سازی در این دستگاه به‌صورت خودکار انجام می‌شود. درب شیشه‌ای دستگاه امکان مشاهده محصول در حین وکیوم شدن را فراهم می‌کند و سیستم حرارتی آن کاملا ایزوله است. این مدل دارای استاندارد اروپایی CE است.
مشخصات وکیوم رومیزی
- مجهز به موتور قدرتمند و برق مصرفی تک‌فاز ۲۲۰ ولت، ۵۰ هرتز
- ظرفیت پمپ مکنده بیست متر مکعب در ساعت
- ابعاد دستگاه تقریبی ۴۹۰ در ۵۳۰ در ۵۰۰ میلی‌متر
- حداکثر ارتفاع مجاز محصول ۱۵۰ میلی‌متر
- زمان وکیوم بین پانزده تا چهل ثانیه بسته به میزان تخلیه هوا
- توان مصرفی یک کیلووات
- وزن دستگاه حدود ۶۸ کیلوگرم
۳. دستگاه وکیوم بسته بندی تک کابین
دستگاه وکیوم بسته بندی صنعتی تک کابین گزینه‌ای مناسب برای بسته‌بندی غذاهای دریایی، مرغ و گوشت، داروها، لوازم الکترونیک و تجهیزات پزشکی است و امکان تزریق گاز نیز در آن وجود دارد. تمامی مراحل شامل تزریق گاز، دوخت، خنک‌سازی و تخلیه گاز به‌صورت اتوماتیک انجام می‌شود که باعث تازه ماندن محصول برای مدت طولانی‌تر و جلوگیری از نفوذ رطوبت و حشرات می‌شود. بدنه این دستگاه تمام استیل بوده و دارای استاندارد اروپایی CE است.
مشخصات دستگاه تک کابین
- یک کابین و یک تیغه دوخت با ابعاد مخزن ۱۵۰ در ۶۱۰ در ۵۴۰ میلی‌متر
- ظرفیت پمپ وکیوم بیست متر مکعب در ساعت
- زمان وکیوم قابل تنظیم بین پانزده تا چهل ثانیه
- برق مصرفی تک‌فاز ۲۲۰ ولت و ۵۰ هرتز، توان یک کیلووات
- ابعاد کلی دستگاه ۱۰۰۰ در ۶۳۰ در ۵۶۰ میلی‌متر
- وزن ۸۰ کیلوگرم
جهت مشاوره رایگان برای خرید دستگاه بسته بندی با شماره ۰۹۱۲۱۱۷۳۹۰۴ تماس بگیرید.
۴. دستگاه وکیوم بسته بندی دو کابین
دستگاه وکیوم دو کابین از نظر عملکرد مشابه مدل تک کابین است، اما سرعت بسته‌بندی به دلیل وجود دو کابین بسیار بیشتر است. این مدل نیز امکان تزریق گاز برای افزایش ماندگاری محصول را دارد و در دو نوع صفحه کار فلت و کابینی تولید می‌شود؛ گزینه‌ای مناسب برای خطوط تولید با حجم بالا.
مشخصات دستگاه دو کابین
- دو موتور قدرتمند
- برق مصرفی سه‌فاز ۳۸۰ ولت، ۵۰ هرتز
- ظرفیت پمپ مکنده دو برابر، معادل بیست متر مکعب در ساعت در هر کابین
- دو تیغه دوخت در هر کابین که سرعت بسته‌بندی را افزایش می‌دهد
- ابعاد دستگاه تقریبی ۱۱۵۰ در ۸۰۰ در ۱۳۱۰ میلی‌متر
- حداکثر ارتفاع محصول ۱۳۰ میلی‌متر
- زمان وکیوم بین پانزده تا چهل ثانیه
جهت مشاوره رایگان برای خرید دستگاه بسته بندی با شماره ۰۹۱۲۱۱۷۳۹۰۴ تماس بگیرید.
چگونه دستگاه وکیوم مناسب کسب و کار خود را انتخاب کنیم؟
پیش از خرید دستگاه وکیوم بسته بندی، به چند عامل کلیدی توجه کنید: حجم تولید روزانه، جامد یا مایع بودن محصول، نیاز به تزریق گاز، فضای در دسترس در خط تولید و بودجه اختصاص‌یافته. برای کسب‌وکارهای کوچک و خانگی، مدل‌های خانگی یا رومیزی کفایت می‌کنند، اما برای خطوط تولید صنعتی با حجم بالا، مدل‌های تک کابین یا دو کابین انتخاب مناسب‌تری هستند. همچنین حتما از وجود استاندارد کیفی مانند CE و امکان سرویس و نگهداری آسان دستگاه اطمینان حاصل کنید.
جمع‌بندی
وکیوم بسته بندی علاوه بر افزایش چشمگیر ماندگاری محصولات غذایی، ظاهری جذاب‌تر و حرفه‌ای‌تر به بسته‌ها می‌دهد که تاثیر مستقیمی بر تصمیم خرید مشتری دارد. در این مقاله با نحوه عملکرد، مزایا و انواع دستگاه بسته‌بندی وکیوم صنعتی از مدل خانگی گرفته تا دو کابین آشنا شدید. برای انتخاب مناسب‌ترین دستگاه متناسب با نوع محصول و حجم تولید خود، می‌توانید با کارشناسان مجموعه گواتر کنترل مشورت کنید تا بهترین کیفیت را با مناسب‌ترین قیمت از برند GCPACK دریافت کنید.
برای کسب اطلاع از قیمت دستگاه وکیوم بسته بندی صنعتی گواتر کنترل با شماره ۰۹۱۲۱۱۷۳۹۰۴ تماس بگیرید.
